Tripas à moda do Porto é um prato tradicional nascido na cidade segundo a história, remonta ao período dos Descobrimentos portugueses. Esta iguaria é confecionada com diversos tipos de carne, tripas, enchidos e muito feijão branco.
Foi considerado uma das iguarias candidatas e finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa é muito conhecida em toda a Europa. Recomendamos que reserve pelo menos uma refeição para esta iguaria cheia de novos sabores e tradições nacionais.